Vandlega valdir jarðarberja-, fíkju-, banana-, mangó- og drekaávextir sem framleiddir eru af hágæða uppruna. Veldu stórt og heill hráefni, sigtaðu hráefnið handvirkt út með skordýraaugu, örum, rotnun og öðrum leifum, settu ávextina í kúluþvottavélina til að þrífa. Settu tilbúnu hreinsiávextina í hraðfrystiskápinn til frystingar, og settu frosna ávextina í frystiþurrkann til að þurrka, þurrkuðu ávextina er síðan dreift á ryðfrítt stálborð til að kæla og velja, á sama tíma sigtað til að fjarlægja rusl.
Alhliða ávextir framleiddir með frostþurrkunarferli, frystir ávextir undir frostmarki, umbreyting vatns í ís, þurrkunaraðferð sem fjarlægir ís með því að breyta honum í gufu í lofttæmi, það getur varðveitt lit, ilm, bragð og lögun ávaxtanna í mestu leyti. Hægt er að draga úr tapi ýmissa arómatískra efna í lágmarki, allt magn næringarefna í ávöxtum er varðveitt, sérstaklega C-vítamín, sem getur varðveitt meira en 90 prósent. Þurrkaðir frostþurrkaðir ávextirnir eru léttir í þyngd, smáir í sniðum, taka minna gólfpláss við geymslu og auðvelt er að flytja hann. Frostþurrkunarferlið getur fjarlægt meira en 95 prósent til 99 prósent af vatninu, þannig að hægt sé að geyma vöruna í langan tíma án þess að skemma.
maq per Qat: alhliða ávaxtastökkur, Kína alhliða ávaxtastökkur framleiðendur, birgjar, verksmiðja
